La plataforma inteligente que transforma la gestión de costos gastronómicos. Costea recetas, gestiona inventario y toma decisiones basadas en datos reales.
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Margen Bruto
68.4%
CMV Neto
$24,580
Herramientas potentes diseñadas específicamente para la industria gastronómica
Calcula el CMV neto de cada plato incluyendo merma técnica. Fija precios usando el costo de reposición para proteger tu margen de la inflación.
Valuación FIFO automática. Registra desperdicios y pérdidas con trazabilidad completa de cada insumo.
Visualiza ingresos, costos y márgenes en tiempo real. Analiza la distribución por categorías de productos.
Recibe advertencias cuando tu margen bruto no cubre los costos fijos. Obtén recomendaciones accionables.
Define tu margen bruto deseado y obtén el precio de venta sugerido automáticamente.
Acciones concretas para aumentar márgenes, incrementar ventas o reducir costos fijos.
El sistema usa el costo de reposición para que tu precio siempre cubra la inflación.
Identifica mermas, desperdicios y desviaciones antes de que impacten tu resultado.
Las alertas inteligentes te avisan cuando algo no está funcionando correctamente.
Alerta de Estructura
Tu margen bruto actual (58%) está 7% por debajo del objetivo para cubrir costos fijos.
Sugerencia: Incrementar precios en categoría "Entradas" un 12%
Descubre cómo optimizar la rentabilidad de tu restaurante con herramientas diseñadas para vos
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